心巧甜
用心製作台灣人情味
OUR STORY
十年淬鍊的真材實料
落腳於美麗的淡水老街
心巧甜的起點，其實來自一個很務實的需求。當時，我曾在基隆的餅舖擔任學徒，紮實學過幾年做餅的手藝；而遠在高雄的女孩，工作上正好需要一份體面、真材實料的伴手禮。
一個會做餅，一個要送禮。原本只是單純「自己做來送人」的心意，卻意外開啟了我們的創業契機。在各自本業之外，我們將這份對烘焙的堅持斜槓延續了近十年，不斷微調配方與口感。
直到 2023 年，我們決定全心投入，並選擇落腳於淡水老街。看著熙來攘往的各國旅人，我們的初衷依然不變：期盼每一位來到淡水的朋友，都能帶走一份真正代表「台灣人情味」的溫暖伴手禮。
「糕餅很單純，越是單純的東西，
越不能偷工減料。」
這是來自老師傅傳承的信念。
我們不會強調我們的鳳梨酥有多與眾不同，就像電影《總舖師》裡說的：番茄炒蛋很多媽媽都會做，但每個人做出來的味道都不一樣；也像《食神》裡說的：比賽就像跑步游泳，你做什麼他做什麼，但是「傳遞的精神」是無法被複製的。
每個品牌都有自己的風格與定位，而我們就是堅持用心。
無法妥協的真實用料
嚴選優質食材
我們選擇了一條非常競爭的道路，因此在原料選用上絕不馬虎，在能力範圍內，我們盡可能使用最優質的原物料來製作每一塊餅。
全天然乳脂奶油
糕餅中最重要的油脂，我們只選用全天然乳脂奶油，絕不使用人造酥油。這雖然削弱了我們的成本競爭力，卻是我們唯一不可妥協的底線。
A GIFT FROM TAIWAN
將台灣的美好，化作友善環境的心意
包裝設計上，我們希望能為來自世界各地的朋友，留下最深刻的台灣記憶。因此，我們在禮盒中巧妙融入了台灣島嶼的輪廓、以及諸多如101大樓與中正紀念堂等經典意象。
同時，我們也在乎這片土地的永續。除了維持糕餅鮮度必備的內袋，我們全面採用「牛皮紙質」禮盒。相較於傳統包裝，它不僅質樸純粹，也更容易被自然分解與回收。
我們會繼續在淡水老街踏實耕耘，期待將這份自豪的鳳梨酥與太陽餅，化作最溫暖的伴手禮，陪伴您回到世界各地的家。